História

Só na segunda metade do séc. XVIII o cocktail apareceu na história das bebidas.

Afirma-se que apareceu na América, durante a independência, mas em circunstâncias ainda misteriosas.

Conta-se que tudo começou em 1779 quando um Irlandês de nome Flanagan abriu uma taberna em Georgetown, uma pequena cidade de Virgínia.  

Regras de Ouro

* Evitar mais que 3 ingredientes, num cocktail;
* Utilizar sumos naturais;
* Use ingredientes frescos e de boa qualidade;
* Não colocar bebidas com gás no shaker;
* Manter o equipamento em boas condições de higiene;
* Não utilizar decorações murchas ou copos sujos;
* Servir em copos bem frios;
* Servir imediatamente o cocktail.

Mise - en - Place

- Copos polidos e ordenados
- Sumos Naturais
- Decorações organizadas
- Gelo bem acondicionado

- Bebidas organizadas

O que são cocktails ?

São bebidas misturadas e multicolores.
Preparadas no shaker, copo de misturas, ou no próprio copo.
Têm normalmente uma capacidade de 6/ cl.
Os cocktails dividem-se em:
Before dinner ( Aperitivos )
After Dinner ( Digestivos ) .

Apresentação

Apresentação1

Fotos Cocktails

Margarita

Quantidade / Produto

4 cl tequila
1 cl sumo de limão
1 cl triplice seco
Q.b sal fino
1 rodela de limão
Gelo

Ficha técnica

Grupo: Before Dinner

Tempo de preparação: 5 minutos

Método de preparação: Batido

Tipo copo: Taça de cocktail

Dose: 1

Quantidade por dose: 6 cl